181 塞浦路斯美食--meze

 

25.8.2022 (星期四)

有一次帶一對夫婦朋友去 old town 走走, 經過一間餐廳, 他們覺得這裡環境好, 在高處可以看到整個地中海, 有居高臨下的感覺, 於是入內, 看看餐牌有什麽美食, 原來這餐廳是沒有餐牌, 只有一道菜, 就是塞浦路斯出名的 meze,

 

一開始先上新鮮的沙律, 鄉村面包, 和一些蘸料, 其中有以色列出名的雞心豆醬(hummus), 還有當地出名青瓜酸乳酪醬汁 (tzatziki), 奶油魚子沙律醬(taramasalata)。

然後跟著20-30道小菜(海鮮和肉類)同時出現, 讓你一下子不知所措. 最後, 以新鮮水果和塞浦路斯咖啡結束. 當地人喜歡這種飲食方式, 主要原因, 是因為它更像一種社交活動, 將人聚集在一起, 彼此分享, 這是他們文化的一部份。